Posted on Mar 13, 2018 | 0 comments

Iar am gătit zilele astea. Abia aștept să plouă nițel și să iasă melcii la plimbare pe asfaltul din jurul blocului, că vreau să fac escargot din ei.

Vegetable roll.

 

Mushrooms in garlic butter with a bit of paprika, parsley, salt, pepper, some herbs and a side-dish of cabbage salad. Good with toast.

 

Mazăre scăzută.
Se călește o ceapă tăiată mărunt, varză și ardei iute în ulei cu puțină sare. Se pune mazărea (500g) în apă fierbinte cu sare, se lasă la fiert vreo 20 de minute. Se pune o lingură de boia după ce s-a călit ceapa, se amestecă, se pune puțin piper. Se toarnă mazărea cu vreo 3 pahare de apă caldă peste ceapa călită în ulei, se amestecă. Se lasă pe foc mare 30 de minute. Se adaugă pătrunjel în ultimele două minute, ienibahar și de preferință mărar. Se adaugă două linguri mari de sos de tomate. Se amestecă bine ca să nu se lipească pe fundul oalei.
Se consumă cu pâine prăjită și varză crudă (sau altă salată de crudități); opțional smântână.

 

Toast in olive oil and sour cream with a special blend of extra-spicy sauce based on garlic, tomato sauce, salt, pepperonni, pepper, curry and some herbs.